Diététique Comportementale & Soins traditionnels chinois

Bienvenue, je suis Elise Guesdon, diététicienne-nutritionniste à Quimper et en ligne, spécialisée dans l’accompagnement des troubles du comportement alimentaire (TCA), les troubles digestifs et dans l’amélioration de votre relation avec la nourriture et votre corps. Mon approche est globale, bienveillante et personnalisée, mêlant des compétences en nutrition, psychologie et soins alternatifs, afin de vous aider à retrouver un équilibre durable et un mieux-être au quotidien.
Un accompagnement personnalisé
En tant que diététicienne à Quimper, je considère que chaque personne est unique, et je m’engage à vous accompagner sans jugement, dans un cadre respectueux et sécurisant. Grâce à mon DU en psychologie et pédagogie du comportement alimentaire, je prends en compte vos habitudes, vos émotions et votre vécu pour vous proposer un accompagnement adapté à vos besoins spécifiques. Cela peut être de vous aider à comprendre vos comportements alimentaires, comprendre comment votre corps fonctionne, vous reconnecter à vos sensations corporelles, et redécouvrir le plaisir de manger.
Une approche holistique
Au-delà de la diététique classique, je suis également formée en médecine traditionnelle chinoise, avec une spécialisation en moxibustion japonaise, une technique douce qui stimule des zones du corps et favorise un bien-être global. Cet outil complémentaire peut être particulièrement bénéfique dans la gestion du stress et des émotions, souvent liés aux déséquilibres du comportement alimentaire.
Actuellement en formation pour un DU en hypnose en santé, j’intègre progressivement cette pratique dans mes consultations pour renforcer votre capacité à changer en profondeur vos comportements alimentaires et votre perception de vous-même.
Des consultations adaptées à vos besoins
Je propose des consultations en cabinet à Quimper et en ligne, pour vous permettre de bénéficier d’un accompagnement flexible, adapté à votre mode de vie et à votre emploi du temps. Que vous souffriez d’un trouble du comportement alimentaire, que vous souhaitiez rééquilibrer votre alimentation ou améliorer votre bien-être global, nous travaillerons ensemble à votre rythme.
Il ne faut pas opposer la médecine traditionnelle et la médecine. […] Les deux peuvent se compléter harmonieusement et il convient d’utiliser les meilleures caractéristiques et de compenser les points faibles de chacune.
Margaret Chan
Bilan diététique - 55 € Suivi diététique - 45 €*
Lors du bilan diététique, nous faisons un point sur votre problématique, définissons ensemble des objectifs et mettons en place une stratégie.
Les séances de suivi diététique sont là pour accompagner vos changements d’habitudes et les ancrer dans le temps afin de vous rendre autonome dans votre alimentation.
Séance de soins traditionnels chinois - 55 €*
Suite à la formulation de votre problématique, un temps d’écoute et de questionnement sur votre état général est mené. A la fin de celui-ci, les outils et leur utilisation sont déterminés sur mesure et avec votre accord.
Une séance dure entre 45 minutes et 1h15 selon vos besoins.
Pack soins traditionnels chinois & diététique – 100 €
Nous prendrons deux rendez-vous dans la même semaine ou sur deux semaines. Le premier sera dédié à votre bilan diététique et le second à une séance de soins traditionnels chinois. Les deux temps sont nécessaires pour que vous puissiez profiter pleinement de chaque séance.
Pourquoi me consulter ?
Pour un accompagnement des troubles du comportement alimentaire (TCA)
Si vous souffrez de troubles tels que l’anorexie, la boulimie, l’hyperphagie ou encore l’orthorexie, je vous propose une approche bienveillante et respectueuse, centrée sur la reconstruction de votre relation à l’alimentation et à votre corps. Nous travaillerons ensemble pour réduire les comportements alimentaires dysfonctionnels, comprendre les mécanismes sous-jacents et retrouver un équilibre durable.
Pour apaiser vos troubles digestifs
Les troubles digestifs (ballonnements, douleurs abdominales, constipation, diarrhée, syndrome de l’intestin irritable…) peuvent être intimement liés à l’alimentation, mais également au stress et aux émotions. Grâce à une approche globale, associant diététique, psychologie et médecine traditionnelle chinoise, je vous aide à identifier les causes de vos inconforts digestifs et à rééquilibrer votre alimentation pour retrouver un confort digestif optimal.
Pour mieux vivre avec des troubles hormonaux
L’alimentation joue un rôle clé dans la régulation hormonale. Si vous êtes confronté(e) à des troubles comme le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK), l’endométriose, les troubles menstruels, les déséquilibres hormonaux liés à la ménopause ou encore des problématiques de fertilité, je vous accompagne avec des conseils nutritionnels adaptés à vos besoins spécifiques.
Pour une gestion du poids sans culpabilité
Que vous souhaitiez perdre, stabiliser ou prendre du poids, je vous propose un travail en profondeur sur vos comportements alimentaires, vos sensations de faim et de satiété, et votre rapport à votre corps, afin d’atteindre vos objectifs tout en préservant votre bien-être et votre santé sur le long terme.
Pour réduire l’impact du stress et des émotions sur votre alimentation
Le stress, l’anxiété et les émotions jouent un rôle majeur dans nos comportements alimentaires. Grâce à des outils comme la médecine traditionnelle chinoise (moxibustion japonaise) et l’hypnose en santé, je vous aide à réduire ces influences négatives, à apaiser votre esprit et à retrouver un équilibre émotionnel propice à une alimentation sereine.
Pour retrouver de l’énergie et améliorer votre bien-être global
Fatigue chronique, baisse d’énergie, troubles du sommeil… Ces problématiques peuvent être influencées par une alimentation déséquilibrée ou inadaptée à vos besoins. Je vous accompagne pour rééquilibrer votre alimentation, améliorer votre vitalité et soutenir votre santé de manière globale.
Pour des besoins spécifiques : grossesse, post-partum, sport ou alimentation végétarienne/végétalienne
Que vous soyez enceinte, en post-partum, sportif(ve) ou que vous suiviez un régime particulier (végétarien, végétalien…), je vous propose des conseils nutritionnels personnalisés pour répondre aux besoins spécifiques de votre corps et de votre mode de vie.
Une démarche tournée vers votre mieux-être
Comment se déroule un accompagnement ?
Chaque accompagnement que je propose est entièrement personnalisé et adapté à vos besoins spécifiques. Mon objectif est de vous offrir un espace d’écoute et de collaboration pour avancer ensemble vers vos objectifs de santé et de bien-être. Voici comment se déroule généralement notre travail :
Le premier rendez-vous : faire connaissance et définir vos besoins
Le premier rendez-vous est un temps d’échange essentiel. Pendant cette consultation, je prends le temps de :
- Écouter votre histoire : vos habitudes alimentaires, votre relation à la nourriture, vos antécédents médicaux, vos ressentis et vos objectifs.
- Explorer vos problématiques spécifiques : qu’il s’agisse de troubles du comportement alimentaire, de troubles digestifs, hormonaux, de gestion du poids ou de toute autre difficulté liée à votre alimentation ou votre bien-être global.
- Analyser vos besoins : à travers des questions approfondies, nous identifions ensemble les éléments clés de votre situation.
À l’issue de ce premier échange, je vous propose une démarche d’accompagnement sur-mesure, adaptée à vos objectifs, vos contraintes et vos préférences.
Les consultations de suivi : un accompagnement progressif et personnalisé
Les consultations de suivi sont des étapes indispensables pour vous accompagner durablement dans votre démarche. Lors de ces rendez-vous, nous :
- Faisons le point sur vos progrès : j’évalue avec vous ce qui a fonctionné, ce qui reste difficile et ce que nous pouvons ajuster.
- Choisissons ensemble les outils adaptés : en fonction de vos besoins, je peux intégrer des techniques issues de mes différentes spécialités, comme des conseils nutritionnels précis, des exercices de gestion des émotions, des techniques de médecine traditionnelle chinoise (notamment la moxibustion japonaise) ou encore des séances d’hypnose en santé.
- Renforçons votre autonomie : l’objectif est de vous donner des clés concrètes pour avancer à votre rythme, en respectant votre corps et vos ressentis.
Un accompagnement à votre rythme
La fréquence des rendez-vous est définie ensemble, selon vos besoins et vos objectifs. Mon rôle est de vous guider, de vous encourager et de vous soutenir tout au long de votre cheminement, sans pression ni jugement.
Un cadre bienveillant, que ce soit en cabinet ou en ligne
Que vous choisissiez des consultations en cabinet à Quimper ou en ligne, je m’engage à vous offrir un cadre bienveillant et respectueux, où vous pourrez avancer en toute confiance vers une relation apaisée avec la nourriture et votre corps.
Tarif étudiant, sans emploi, personne en situation de précarité : 50/40€

Le cabinet
Situé dans le quartier du Moulin vert à Quimper (5 rue Jules Ferry 29000 Quimper) il est accessible en transports en commun et en voiture. Le cabinet dispose d’un parking situé à l’arrière du bâtiment (venelle du Moulin), vous trouverez des places de stationnement tout autour du cabinet.
Le Blog
Prenez rendez-vous
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